BONJOUR DU JOUR
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Re: BONJOUR DU JOUR
Ici avec la chaleur nous consommons beaucoup de pastèques, surtout en ce moment
Il se trouve qu'aujourd'hui c'est la Journée mondiale de la pastèque
Découvrez pourquoi ce 3 août, journée mondiale de la pastèque, est l'occasion parfaite de célébrer ce fruit gorgé de bienfaits et de saveurs
Le 3 août marque la journée internationale de la pastèque, ce fruit emblématique de l'été. Mais saviez-vous que derrière sa chair juteuse et sucrée se cachent de nombreux secrets ? De ses origines africaines à son incroyable potentiel culinaire, en passant par ses vertus santé insoupçonnées, la pastèque n'a pas fini de vous surprendre. Découvrez 7 faits étonnants sur ce fruit qui donne envie de croquer dans l'été !
1. Un voyage de 5000 ans, des sables d'Afrique à nos tables
Originaire des zones arides d'Afrique de l'Ouest, la pastèque y est domestiquée il y a plus de 5000 ans. Sélectionnée pour sa capacité à stocker l'eau, elle devient vite un allié précieux des voyageurs et caravanes qui traversent le désert. Puis sa culture s'étend peu à peu autour du bassin méditerranéen et jusqu'en Asie. Aujourd'hui, elle est produite dans plus de 100 pays à travers le monde.
2. Une star mondiale de l'agriculture
La pastèque représente le 5ème fruit le plus cultivé dans le monde, avec une production annuelle d'environ 100 millions de tonnes. La Chine assure à elle seule 60% de ce volume, suivie par la Turquie, l'Iran et le Brésil. Plus de 1200 variétés sont recensées, avec des tailles, des formes et des couleurs très variées. Le record du monde de la plus grosse pastèque est détenu par une américaine de l'état du Tennessee : 159 kg sur la balance !
3. Plus de 90% d'eau et très peu de calories
Vous cherchez une collation rafraîchissante et légère pour l'été ? Avec 92% d'eau et seulement 30 kcal pour 100g, la pastèque est votre alliée minceur et hydratation. Riche en fibres, elle apporte également une sensation de satiété. C'est le "snack" idéal pour affronter les journées les plus chaudes sans culpabiliser !
4. Un concentré de nutriments et d'antioxydants
Loin d'être uniquement un fruit désaltérant, la pastèque renferme de précieux trésors nutritionnels. Elle est l'une des meilleures sources de lycopène, un puissant antioxydant qui protègerait contre certains cancers et maladies cardio-vasculaires. Elle apporte aussi une bonne dose de vitamine A (pour la vue), de potassium (pour le cœur et les muscles), de vitamine B6 (pour le système nerveux) et de vitamine C (pour l'immunité).
5. Quand la pastèque part à la conquête de nos assiettes
Rien de tel qu'une tranche de pastèque bien fraîche pour se régaler. Mais ce fruit se prête aussi à de nombreuses recettes créatives : salades sucrées-salées, gaspacho, confiture, sorbets... Les chefs rivalisent d'imagination pour incorporer sa chair mais aussi ses pépins et son écorce, dans des plats sucrés ou salés. L'écorce peut même se déguster confite, grillée, ou en pickles. De quoi voir la pastèque sous un nouveau jour !
6. La mystérieuse pastèque carrée japonaise
Au rayon des curiosités : saviez-vous qu'il existe une variété de pastèque... cubique ? Mise au point par des agriculteurs japonais, cette pastèque d'une vingtaine de centimètres de côté est cultivée dans des moules en verre. Plus facile à stocker et découper, elle se négocie à prix d'or, souvent plus de 100€ pièce. Une excentricité qui fait fureur au pays du soleil levant !
7. Des vertus santé encore méconnues
En plus de ses atouts nutritionnels, la recherche met en lumière de nouvelles propriétés de la pastèque. Elle agirait comme un viagra naturel grâce à la présence de citruline, un acide aminé qui stimule la production d'oxyde nitrique et améliore la circulation sanguine. Ses pépins, souvent délaissés, regorgent de magnésium, de zinc et d'acides gras bénéfiques. De quoi booster encore sa cote santé !
Alors ce 3 août, croquez sans modération dans ce délice de l'été. Dégustez la pastèque sous toutes ses formes et profitez de tous ses bienfaits cachés. Un fruit gorgé de douceur, de fraîcheur et de nutriments, qui méritait bien sa journée de gloire internationale. À vos cuillères !
Nos réponses à vos questions sur la journée de la pastèque
Pourquoi célèbre-t-on la journée de la pastèque le 3 août ?
Cette date a été choisie car c'est généralement le pic de la saison des pastèques, lorsqu'elles sont les plus sucrées et juteuses. Dans l'hémisphère nord, la récolte bat son plein entre juillet et août.
Y a-t-il des festivités spéciales pour l'occasion ?
De nombreux pays et villes organisent des événements pour célébrer la pastèque : dégustations, concours du plus gros mangeur, sculptures artistiques sur pastèque, battle de lancers de pépins... L'occasion de rendre hommage à ce fruit dans une ambiance festive et conviviale.
Quelle est la meilleure façon de choisir une pastèque bien mûre ?
Plusieurs critères sont à regarder. La pastèque doit être lourde pour sa taille, avoir une peau terne (signe de maturité), et présenter une tâche jaune sur sa face inférieure (là où elle reposait au sol). Si elle sonne creux quand on la tapote, c'est qu'elle est à point !
Peut-on consommer les pépins de pastèque ?
Oui, et c'est même recommandé ! Les pépins se consomment tels quels, grillés pour les apéritifs, ou même en farine incorporée à des préparations. Ils sont une mine de magnésium, de zinc, de fer et d'acides gras insaturés. Un "super-aliment" trop souvent ignoré !
Malgré tous ses bienfaits et toutes ses vertus mon médecin m'a déconseillé d'en manger.... car très riche en fibres, je ne le savais pas, elle irrite les intestins fragiles comme les miens et me provoque des ballonnements.
A défaut de pastèque je vous sers l'apéro du samedi soir
Il se trouve qu'aujourd'hui c'est la Journée mondiale de la pastèque
Découvrez pourquoi ce 3 août, journée mondiale de la pastèque, est l'occasion parfaite de célébrer ce fruit gorgé de bienfaits et de saveurs
Le 3 août marque la journée internationale de la pastèque, ce fruit emblématique de l'été. Mais saviez-vous que derrière sa chair juteuse et sucrée se cachent de nombreux secrets ? De ses origines africaines à son incroyable potentiel culinaire, en passant par ses vertus santé insoupçonnées, la pastèque n'a pas fini de vous surprendre. Découvrez 7 faits étonnants sur ce fruit qui donne envie de croquer dans l'été !
1. Un voyage de 5000 ans, des sables d'Afrique à nos tables
Originaire des zones arides d'Afrique de l'Ouest, la pastèque y est domestiquée il y a plus de 5000 ans. Sélectionnée pour sa capacité à stocker l'eau, elle devient vite un allié précieux des voyageurs et caravanes qui traversent le désert. Puis sa culture s'étend peu à peu autour du bassin méditerranéen et jusqu'en Asie. Aujourd'hui, elle est produite dans plus de 100 pays à travers le monde.
2. Une star mondiale de l'agriculture
La pastèque représente le 5ème fruit le plus cultivé dans le monde, avec une production annuelle d'environ 100 millions de tonnes. La Chine assure à elle seule 60% de ce volume, suivie par la Turquie, l'Iran et le Brésil. Plus de 1200 variétés sont recensées, avec des tailles, des formes et des couleurs très variées. Le record du monde de la plus grosse pastèque est détenu par une américaine de l'état du Tennessee : 159 kg sur la balance !
3. Plus de 90% d'eau et très peu de calories
Vous cherchez une collation rafraîchissante et légère pour l'été ? Avec 92% d'eau et seulement 30 kcal pour 100g, la pastèque est votre alliée minceur et hydratation. Riche en fibres, elle apporte également une sensation de satiété. C'est le "snack" idéal pour affronter les journées les plus chaudes sans culpabiliser !
4. Un concentré de nutriments et d'antioxydants
Loin d'être uniquement un fruit désaltérant, la pastèque renferme de précieux trésors nutritionnels. Elle est l'une des meilleures sources de lycopène, un puissant antioxydant qui protègerait contre certains cancers et maladies cardio-vasculaires. Elle apporte aussi une bonne dose de vitamine A (pour la vue), de potassium (pour le cœur et les muscles), de vitamine B6 (pour le système nerveux) et de vitamine C (pour l'immunité).
5. Quand la pastèque part à la conquête de nos assiettes
Rien de tel qu'une tranche de pastèque bien fraîche pour se régaler. Mais ce fruit se prête aussi à de nombreuses recettes créatives : salades sucrées-salées, gaspacho, confiture, sorbets... Les chefs rivalisent d'imagination pour incorporer sa chair mais aussi ses pépins et son écorce, dans des plats sucrés ou salés. L'écorce peut même se déguster confite, grillée, ou en pickles. De quoi voir la pastèque sous un nouveau jour !
6. La mystérieuse pastèque carrée japonaise
Au rayon des curiosités : saviez-vous qu'il existe une variété de pastèque... cubique ? Mise au point par des agriculteurs japonais, cette pastèque d'une vingtaine de centimètres de côté est cultivée dans des moules en verre. Plus facile à stocker et découper, elle se négocie à prix d'or, souvent plus de 100€ pièce. Une excentricité qui fait fureur au pays du soleil levant !
7. Des vertus santé encore méconnues
En plus de ses atouts nutritionnels, la recherche met en lumière de nouvelles propriétés de la pastèque. Elle agirait comme un viagra naturel grâce à la présence de citruline, un acide aminé qui stimule la production d'oxyde nitrique et améliore la circulation sanguine. Ses pépins, souvent délaissés, regorgent de magnésium, de zinc et d'acides gras bénéfiques. De quoi booster encore sa cote santé !
Alors ce 3 août, croquez sans modération dans ce délice de l'été. Dégustez la pastèque sous toutes ses formes et profitez de tous ses bienfaits cachés. Un fruit gorgé de douceur, de fraîcheur et de nutriments, qui méritait bien sa journée de gloire internationale. À vos cuillères !
Nos réponses à vos questions sur la journée de la pastèque
Pourquoi célèbre-t-on la journée de la pastèque le 3 août ?
Cette date a été choisie car c'est généralement le pic de la saison des pastèques, lorsqu'elles sont les plus sucrées et juteuses. Dans l'hémisphère nord, la récolte bat son plein entre juillet et août.
Y a-t-il des festivités spéciales pour l'occasion ?
De nombreux pays et villes organisent des événements pour célébrer la pastèque : dégustations, concours du plus gros mangeur, sculptures artistiques sur pastèque, battle de lancers de pépins... L'occasion de rendre hommage à ce fruit dans une ambiance festive et conviviale.
Quelle est la meilleure façon de choisir une pastèque bien mûre ?
Plusieurs critères sont à regarder. La pastèque doit être lourde pour sa taille, avoir une peau terne (signe de maturité), et présenter une tâche jaune sur sa face inférieure (là où elle reposait au sol). Si elle sonne creux quand on la tapote, c'est qu'elle est à point !
Peut-on consommer les pépins de pastèque ?
Oui, et c'est même recommandé ! Les pépins se consomment tels quels, grillés pour les apéritifs, ou même en farine incorporée à des préparations. Ils sont une mine de magnésium, de zinc, de fer et d'acides gras insaturés. Un "super-aliment" trop souvent ignoré !
Malgré tous ses bienfaits et toutes ses vertus mon médecin m'a déconseillé d'en manger.... car très riche en fibres, je ne le savais pas, elle irrite les intestins fragiles comme les miens et me provoque des ballonnements.
A défaut de pastèque je vous sers l'apéro du samedi soir
Re: BONJOUR DU JOUR
Beaucoup d'aliments sont à éviter quand on a les intestins fragiles , je connais ça aussi Flocky
Pas grand monde pour papoter aujourd'hui
Je vais voir s'il y a un programme interessant à la télé ou alors un enregistrement
Bonne soirée
cassis- Messages : 466
Date d'inscription : 05/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
a toutes
j'avais fait un message je le vois pas ,j'aie oublier de l'envoyer
il as fait un peu moins chaud
ce matin un voisin nous as amener des mirabelles ,demain je ferais un clafoutis
passez une
j'avais fait un message je le vois pas ,j'aie oublier de l'envoyer
il as fait un peu moins chaud
ce matin un voisin nous as amener des mirabelles ,demain je ferais un clafoutis
passez une
*sissi*- Messages : 723
Date d'inscription : 09/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
Et oui CASSIS l'été les aliments sont très limités avec les problèmes intestinaux. L'autre jour mon médecin m'a appris aussi que le melon était vraiment à bannir .....
Je n'ai pas encore regardé le programme télé, mais avec les J.O. sur 2 chaines, les programmes ne sont pas folichons
SISSI ça arrive d'oublier "d'Envoyer" tu n'es pas la seule. les mirabelles, tu as un gentil voisin, surtout qu'elles ne sont pas données
Je n'ai pas encore regardé le programme télé, mais avec les J.O. sur 2 chaines, les programmes ne sont pas folichons
SISSI ça arrive d'oublier "d'Envoyer" tu n'es pas la seule. les mirabelles, tu as un gentil voisin, surtout qu'elles ne sont pas données
Re: BONJOUR DU JOUR
:0bff11ad02:
Flocky, viens en Belgique, tu dormiras bien
Bon anniversaire au forum
Bonne journée tout le monde
Flocky, viens en Belgique, tu dormiras bien
Bon anniversaire au forum
Bonne journée tout le monde
cassis- Messages : 466
Date d'inscription : 05/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
a toutes
Flocky merci pour le petit
Cassis bon dimanche
ici les températures ont baissées on est mieux cet aprés midi on vas allez
au forum
Flocky merci pour le petit
Cassis bon dimanche
ici les températures ont baissées on est mieux cet aprés midi on vas allez
au forum
*sissi*- Messages : 723
Date d'inscription : 09/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
Il y a plusieurs ville que j'aimerai visiter en Belgique CASSIS, comme Bruges, Bruxelles. Je n'ai séjourné qu'à Anvers au retour de la croisière des Tulipes en Hollande.
Pour l'instant SISSI les températures ne sont pas prêtes de baisser chez nous .... Bonne cet après midi. Pas question pour nous d'en faire autant.
Quand vous pensez que la mer ici a atteint les 30° par endroit !
Pour l'instant SISSI les températures ne sont pas prêtes de baisser chez nous .... Bonne cet après midi. Pas question pour nous d'en faire autant.
Quand vous pensez que la mer ici a atteint les 30° par endroit !
Re: BONJOUR DU JOUR
Bonjour Flocky, où sont passées les copines ?
Température agréable ici, pourvu que ça dure
Bonne journée tout le monde avec une vue de Liège
Place du Marché. Le Perron est le symbole même de la Ville de Liège.
Température agréable ici, pourvu que ça dure
Bonne journée tout le monde avec une vue de Liège
Place du Marché. Le Perron est le symbole même de la Ville de Liège.
cassis- Messages : 466
Date d'inscription : 05/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
:0bff11ad02:
Tôt ce matin, j'ai fait une grosse séance de brossage à mimine, elle adore
Après, je suis allée en ville et j'ai lavée ma voiture, elle en avait besoin...
Cet après-midi, pharmacie et après Repos
Demain, Patipo a sa séance de chimio, tout est OK dans sa prise de sang..
Toujours pas de nouvelles de Tata Marie, ça devient inquiétant...
À plus tard
Tôt ce matin, j'ai fait une grosse séance de brossage à mimine, elle adore
Après, je suis allée en ville et j'ai lavée ma voiture, elle en avait besoin...
Cet après-midi, pharmacie et après Repos
Demain, Patipo a sa séance de chimio, tout est OK dans sa prise de sang..
Toujours pas de nouvelles de Tata Marie, ça devient inquiétant...
À plus tard
Invité- Invité
Re: BONJOUR DU JOUR
a toutes
pas en avance ce matin c'etait avant qu'il fasse trop chaud
toujours pas de nouvelles de Tata Marie
Patipa miminne devait etre contente de son brossage
ici grand et chaud ,je vais faire une
pas en avance ce matin c'etait avant qu'il fasse trop chaud
toujours pas de nouvelles de Tata Marie
Patipa miminne devait etre contente de son brossage
ici grand et chaud ,je vais faire une
*sissi*- Messages : 723
Date d'inscription : 09/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
Un joli monument CASSIS sur la Place.
Chez nous tu connais la Place Masséna avec sa fontaine. Je mets la photo pour les copines
Sur cette place toutes les façades des immeubles doivent être rouge "sarde" couleur imposée et restée inchangée depuis 1814. Influence du royaume de Sardaigne.
Mimine est toute belle PATIPA pour commencer sa semaine.
Super pour M. PATIPO Une dernière séance avant le scanner, et souhaitons pour lui la dernière des dernières
Le lundi SISSI il y a toujours un peu plus de travail dans la maison
Et non toujours pas de nouvelles de TATA MARIE. Elle n'a pas répondu à mon mail. Je n'ai aucun autre moyen de la joindre.
J'avais un travail sur l'ordi qui m'a pris une bonne partie de la matinée.
Maintenant pour moi aussi, car toujours 31°... malgré un voile sur le soleil par moment.
Re: BONJOUR DU JOUR
La place Massena me rappelle tant de souvenirs... Si j'avais 10 ans de moins, j'y retournerais volontiers
Patipa et Sissi
Je viens de laver les sanitaires, maintenant un peu de PC
Patipa et Sissi
Je viens de laver les sanitaires, maintenant un peu de PC
cassis- Messages : 466
Date d'inscription : 05/08/2022
Re: BONJOUR DU JOUR
Je me suis reposée pour lire et en fait, me suis endormie....
Cette chaleur me fatigue, je la supporte de moins en moins bien. Heureusement que ce n'est pas la canicule de 2003. J'avais pourtant 20 ans de moins mais j'étais une véritable loque.... Nous n'avions pas encore la clim dans la maison où nous habitions et que tu as connue CASSIS. Il faisait 33°. L'année d'après Bruno l' a installée.
Quand nous avons déménagé, il y a 6 ans, la clim était déjà installé dans cette maison.
Bon début de soirée
Re: BONJOUR DU JOUR
Je pense que la clim à la Côte d'Azur, c'est indispensable. Nous avons fait installer la clim début des années 2000 également
et pourtant, en Belgique, les fortes chaleurs ne durent pas longtemps. Mais, comme toi, nous supportons de moins en moins
les températures élevées.
Bonne soirée à toutes.
et pourtant, en Belgique, les fortes chaleurs ne durent pas longtemps. Mais, comme toi, nous supportons de moins en moins
les températures élevées.
Bonne soirée à toutes.
cassis- Messages : 466
Date d'inscription : 05/08/2022
cassis aime ce message
Re: BONJOUR DU JOUR
a toutes
flocky merci pour la belle table
ce matin c'etait les et la cueillette pour les légumes
ici c'est toujours aussi chaud
cet aprés midi ce sera
flocky merci pour la belle table
ce matin c'etait les et la cueillette pour les légumes
ici c'est toujours aussi chaud
cet aprés midi ce sera
*sissi*- Messages : 723
Date d'inscription : 09/08/2022
cassis aime ce message
Re: BONJOUR DU JOUR
Ah voila SISSI, je me demandais si vous étiez perdues les filles?
Oui je sais, il fait chaud et on a pas envie de faire grand chose.... Nous sommes abonnés aux 31-32°
J'ai fait des courses ce matin au carrefour market près de chez moi et le peu de trajet en plein soleil pour rentrer à la maison m'a fatiguée...
Un repas rapide, des crevettes sautées à l'ail et au persil avec du riz. La cuisine est propre
Mon après midi ne sera pas très différent du tien SISSI.... J'ai un peu honte mais j'assume
[/color][/center]Oui je sais, il fait chaud et on a pas envie de faire grand chose.... Nous sommes abonnés aux 31-32°
J'ai fait des courses ce matin au carrefour market près de chez moi et le peu de trajet en plein soleil pour rentrer à la maison m'a fatiguée...
Un repas rapide, des crevettes sautées à l'ail et au persil avec du riz. La cuisine est propre
Mon après midi ne sera pas très différent du tien SISSI.... J'ai un peu honte mais j'assume
cassis aime ce message
Re: BONJOUR DU JOUR
:0bff11ad02:
Température en hausse, 28 degrés à midi, j'ai vu 32 degrés pour lundi.
J'ai tondu une partie de la pelouse et j'ai du linge à repasser...
J'attends un devis pour réparation de ma corniche, j'espère qu'il ne faudra pas attendre trop longtemps.
Je vous souhaite un très bon après-midi.
Température en hausse, 28 degrés à midi, j'ai vu 32 degrés pour lundi.
J'ai tondu une partie de la pelouse et j'ai du linge à repasser...
J'attends un devis pour réparation de ma corniche, j'espère qu'il ne faudra pas attendre trop longtemps.
Je vous souhaite un très bon après-midi.
cassis- Messages : 466
Date d'inscription : 05/08/2022
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